Olive olie is ien fan 'e meast foarkommende basale oaljes dy't brûkt wurde yn siedpunt. 100% olifreukfeart, of " Kastylje " soep is ieuwenlang makke - en hjoeddeiske sop makers fan alle soarten binne meast op syn minst sommige olie oalje yn har resepten. It makket in aardige hurde bar fan soap, is mild, en yn kombinaasje mei oare oaljes , makket in noflike dûnte.
Mar wat soarte olie is it rjocht om te brûken yn soap? Der binne ferskate soarten olivelje, en wylst se allegear goed soap makket, guon soapmakkers litte ien oer it oare.
De ferskillen yn 'e oaljeskaarten befetsje as wannear't yn it útrinnen en raffinearjen proses de oalje ôfwettert, en dizze ferskillen beynfloedzje de definitive soapwinning.
De Oliven
Oliven binne in soart fruit dy't in drupe neamd wurdt dy't yn essinsje in soart fleske fruit is dy't ien hout pub / sied yn it sintrum hat. Earst wurde de oliven smiten en grûn yn in paste. Dêrnei wurdt it oalje troch ferskate metoaden ôfsetten fan 'e paste. It earste oalje dat komt fan 'e earste earste smoarch is it "boer" oliveelje. De pasta dy't nei it earste ûntwerp efterlitten is neamd "pomace." De pomace befettet de grûnen, poppen, fleis, en in bytsje oalje. De chemie extraction wurdt brûkt om it lêste bit fan oalje út 'e pomace te krijen.
De oaljes
Extra Virgin Olive Oil
Om te kwalifisearjen as "ekstra jild", moat in oliveelje fjouwer kritearia foldwaan:
- It moat allinich makke wurde troch meganyske ekstraksje (gjin heilwetter of chemiken dy't tapast wurde om it oalje út 'e oliven te oermakke)
- It moat komme út it earste drok fan 'e oliven
- It moat in frije olieasidigensnivo hawwe fan minder dan ien persint en
- It moat perfekte smaak hawwe
Tink derom: De nivo "frije aside" moat net ferwiderje wurde mei de algemiene fatty sûker meitsje fan 'e oalje. Olive olie befettet yn 'e rin fan' e 60% en 80% olesjasje - wat oanbelanget en olie-olie as "ekstra jild" is it lege bedrach fan "frije fettsaure".
Virgin Olive Oil
Virgin oliveöl komt ek út it earste dronken fan 'e oliven en moat ek útfierd wurde sûnder keamers. Virgin olive oil kin in fergese acidensnivo hawwe oant 3,3%, hoewol.
Pure Olive Oil
Somtiden wurdt ek wol "Grade A" oliveelje neamd, dit grade fan oalje is in mienskip fan jonge olie-oalje en raffine oaljes. It ferfeelingsproses nimt wat fan 'e vitaminen, nourens en smaak fan' e oalje, mar it fermogen leveret in stabile, konsistinte, oalje. Grade In oalje is de meast foarkommende brûkt foar it meitsjen fan soap.
Pomace Olive Oil
Pomazemolje komt fan 'e dregs fan' e olivpaste - as de lêste drippen fan oalje (tusken 5-8% fan 'e totale oalje fan oalje yn' e oliven) wurde út 'e skien, grêven en grûnfleis fan' e oliven ûntstien. It hat algemien in folle grienere kleur en is net sa dúdlik as natuerlik oliveelje. It hat gjin smaak dy't fruchtige oliveöle hawwe, dus it is meast (foar ús foardiel) ferliend oan yndustryterrein en soap makket gebrûk. Mar dat is moai omdat it noch altyd itselde fatty sûker meitsje fan jonk olieel, dus oars as de griene kleur, makket itselde soap.
Hokker oliveelje foar kieze foar soap maken?
Soargje net sa folle oer de klasse fan jo oliveelje.
Alle groepkes fan olie-olie hawwe foar it meastepart itselde fatty acid-meitsjen, sadat elk fan har in heulende soap makket. Meast soapmakkers witte ik in grutte fleske fan "Raffine", "Grade A" of "Pure" oliveelje by de grutte koartingwinkels. Oare soapmakkers lûke pompele olivelje. Elk kin kocht wurde fan online-soap meitsje leveransiers lykas Columbus Foods of Bramble Berry.
Twa dingen om te hâlden
- Wylst yn 't algemien mear djoere, heulende of Grade A oaljes lichter binne yn kleur en mear leaver beskikber as pomaceoliveel. De ljochtere kleur makket foar lichtere soap. De grienefolle kleur fan pomassenoal kin trochgean yn 'e einsluten. De Grade A oils kinne ek brûkt wurde foar it koetsjen, wêrby't pomace net kin.
- Pomazemol yn jo soapreizen is bekend om de tiid te meitsjen foar it ferdjipjen fan de soap om te spoaren . Guon soapmakkers spekulearje dat dit te krijen hat mei it heule bedrach fan net-fûneminten yn (bestjoersleden dy't net reageare mei de lye). Oaren spekulearje dat it oanwakke is troch de meksymmen dy't brûkt wurde by it einigjen fan finalisearjen.
As jo lykwols de "Kastile soap" makliker meitsje, of brûke olie yn in basale soapreceptie fan jo eigen, olivealje makket geweldich, mild, hydraterende soap, en jo wolle it prominint yn jo resepten brûke.